南瓜發酵保存劑
南瓜發酵保存劑是為保持鮮南瓜果肉品質而研究開發的，能 長期有效地保持鮮南瓜果肉鮮艷色澤、營養成分等，防止果肉霉爛變質。保存后的南瓜果肉氣味酸香，瓜殼變得柔軟，富含豐富的活性乳酸菌和天然乳酸，可作為畜 禽優質的飼料。
一、產品外觀、主要成分、包裝及用量
外 觀
白色粉狀物
主要成分
活性乳酸菌含量大于100億/克
包裝
鋁箔抽真空包裝100克/袋
用量
100克保存5噸鮮南瓜果肉
二、產品作用
1、保存效果好：可防止南瓜腐爛、發霉、變質等，有效保持南瓜果肉良好品質。
2、保持鮮艷色澤及營養成分:保鮮后的南瓜色澤鮮艷，營養成分不損失，具有輕 微的酸香味。
3、延長保存期：保鮮的南瓜果肉在良好密閉的環境下可以保存1～2年。
4、安全健康：本產品是采用益生菌發酵作用，抑制有害菌生存，提高了的安全 性。
5、加工靈活：既適合工業化生產，又適合小規模保存，保存后的南瓜果肉品質 好，質量均一。
6、低成本、高效益：本產品用量小、效果顯著、工藝簡單、操作方便，提高企業 效益。
三、貯存方式、步 驟及注意事項
貯存方式：窖貯法、池貯法、袋貯法等，也可根據當地條件靈活掌握。不論用那一 種方式保存，要求能嚴格密閉、不透氣、不漏水及裝卸方便即可。
操作步驟：
1、溶解菌粉：100克菌粉用20公斤清水（10%的糖水效果更佳）溶解，一 邊攪拌一邊倒入菌粉。
2、靜置活化：菌粉溶解后需至少靜置活化3～4 小時之后才可使用，并在24小時內使用完畢。
3、菌液噴灑：菌液噴灑前先攪拌均勻，以噴霧方式均勻噴灑南瓜果肉上，務必保 證噴灑均勻。
4、壓實密封：噴灑菌液后，必須快速壓實、密封嚴實、遮光保存。
5、發酵完成：環境溫度在20～35℃之間，2～3周后即可使用，溫度低則時 間順延。
注意事項:
1. 溶解保存劑菌粉的水溫控制在20～30 ℃。
2. 靜置活化時，當環境溫度低于20度，應將菌液放置在室內溫度適宜的地方。
3. 發酵完成后，如果暫不使用，要繼續保持密封狀態；打開使用后，取用后要注意及時密封。
四、發酵保存劑的保存及運輸
存放在陰 涼、干燥、避光處或冷藏室內；開封后請一次用完，未開封保質期為18個月。
運輸時請注 意避免日光照射和環境溫度過高，40℃不能超過1小時。
亞芯南瓜青貯劑應用說明書
一. 適用范圍、產品規格、包裝及用量
1.適 用范圍：本產品適用于新鮮南瓜果肉及籽用廢棄南瓜果肉的保存。
2.產 品規格：活性乳酸菌＞1x1010cfu/g，營養物質。
3.包 裝及用量：鋁箔抽真空包裝，100克/袋，每袋青貯5噸新鮮南瓜果肉。
二.青貯準備
1.青貯設備：青 貯池、青貯窖、青貯袋等。可根據當地條件靈活掌握，貯存設備不論其結構、材質如何，要求能嚴格密閉、不透氣、不漏水及裝卸方便即可。
2.原料要求：原 料必須新鮮，要保存的南瓜果肉必須是當天取得的，果肉要新鮮、無污染、無霉變、無腐爛等。
3.容器與裝置：帶 蓋水桶，噴霧器等。
三.操 作流程
1.溶解菌粉：100 克菌粉用20公斤清水溶解(水溫20～30℃),邊攪拌邊倒入菌粉。
2.菌粉活化：菌 粉溶解活化3～4 小時后使用效果更加，并在24小時內使用完畢。
3.噴灑菌液：菌 液噴灑前先攪拌均勻，以噴霧方式均勻噴灑在南瓜果肉上。
4.壓 & nbsp; 實：噴灑菌液后，必須快速覆蓋、壓實。
5.密 & nbsp; 封：青貯池裝滿后用厚塑料布密封嚴實，遮光保存，密封層要做到不漏氣，不滲水。。
6.開窖使用：環 境溫度在20～35℃之間，青貯2～3周后即可使用，溫度低則時間順延。
四.注意事項
1.保存操作不 能再雨天進行。
2.菌液活化 時，最好蓋上桶蓋，環境溫度要保持在20～35℃。環境溫度低于20度，應注意保溫或放置在室內溫度適宜的地方。
3.菌液一定要 噴灑均勻，以免影響保存品質。
4.密封塑料布 一定要選擇質量好的，避免空氣和雨水進入，影響青貯品質。
5.如果當天裝 不滿，要注意及時密封，第二天裝填時先在表面噴灑一層菌液，再繼續裝填。
6.存在期間要 嚴防空氣和雨水的滲入。
五. 青貯劑貯存及運輸
存放在陰 涼、干燥、避光處或冷藏室內；開封后請一次用完,未開封保質期18個月。
當前位置：
