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萬壽菊青貯劑

出品單位:亞芯南京生物科技有限公司
產品名稱:萬壽菊青貯劑


包裝規格:100克/袋 5公斤/箱
活菌含量:100億/克
主要用途:發酵保存萬壽菊鮮花,使色素更易萃取.
瀏覽次數:
    萬壽菊青貯劑

       萬壽菊青貯劑是專門針對萬壽菊鮮花特性而研發的一種復合型生物制劑,能有效保護萬壽菊鮮花色素含量,降解和分離鮮花中阻礙提取的成分,使色素更易被萃取, 提高提取效率。

    產 品規格
    活性乳酸菌>1x1010cfu/ 克、復合酶及營養物質

    產 品特點及作用
       針對萬壽菊鮮花特性篩選最適合的乳酸菌和酶,搭配科學,協同作用強,效果顯著,產品穩定性好,耐貯存,安全環保,符合食品衛生標準。
    1. 乳酸菌快速產生乳酸,降低pH值,抑制有害菌生長。
    2. 保護鮮花品質,防止鮮花腐爛、發霉,保護色素含量。
    3. 乳酸菌、酶協同作用,降解鮮花細胞壁組分,分離鮮花中水分,使鮮花易烘干,色素易萃取。
    4. 縮短青貯時間,提高青貯效率,減少青貯發熱,提高青貯品質。
    5. 青貯后的萬壽菊顏色鮮艷,質地柔軟,有酸香味道。

    使用方法(詳見說明書):
    1. 溶解菌粉:100克青貯劑菌粉用20公斤清水溶解(水溫20~30 ℃),攪拌均勻。
    2. 菌液活化:菌粉溶解后需活化3~4小時后才可使用,24小時內使用完畢。
    3. 菌液噴灑:菌液以噴霧方式均勻噴灑到萬壽菊鮮花上。
    4. 壓實密封:噴灑菌液后必須快速壓實、密封。

    包 裝規格與用量
    鋁箔抽真空包裝,100克/袋,每袋可青貯10噸萬壽菊鮮花。

    萬壽菊青貯劑——臺灣生合品牌 專業青貯 卓越服務

       亞芯(南京)生物科技有限公司依靠母公司臺灣生合生物科技擁有的專業高品質乳酸菌菌種庫,液態氮冷凍干燥技術,菌體包埋技術及菌粉制造廠。萬壽菊青貯劑是生合公司專門為提取葉黃素的 萬壽菊鮮花而研發的產品,在中國已經應用了6年,每年85%以上的萬壽菊顆粒廠在使用我們的萬壽菊青貯劑。
       萬壽菊鮮花青貯的好壞決定著萬壽菊顆粒色素含量的高低,以及顆粒得率和浸膏得率的多少,直接影響著企業的效益,好品質的青貯劑是做好萬壽菊青貯關鍵!

    萬壽菊青貯劑優勢:
    1.產品性能卓越:每一種乳酸菌和酶都是針對萬壽菊鮮花特性而嚴格篩選,活力 高,繁殖迅速,協同作用強。
    2.高活菌數:采用高密度發酵工藝,確保產品中的活性乳酸菌>1x1010cfu/克。
    3.乳酸菌純度:食品級乳酸菌生產車間,全程密封式生產流程及無菌鋁箔真空包裝,確保產品無雜菌污染。
    4.產品穩定性:四層包埋處理、液態氮冷凍干燥及添加特殊保護物質,確保產品在保質期內的高穩定性、高活力、高活菌數。


    萬壽菊青貯劑與品質差的青貯劑青貯效果對比

    萬壽菊青貯劑應用說明書


    一、 適用范圍、產品規格、包裝及用量
    適用范圍:本產品適用于萬壽菊鮮花青貯。
    產品規格:活性乳酸菌>3x109cfu/克、復合酶及營養物質
    包裝及用量:鋁箔抽真空包裝,100克/袋,每袋青貯10噸新萬壽菊鮮花。

    二、準備事項

    青貯池:青 貯開始前要將青貯池打掃干凈,檢查青貯池的密封性,做到不透氣。
    密封塑料布:塑 料布一定要選質量好的,最好是一面黑色一面白色,密封時白色面向上,黑色面向下。如果用兩層塑料布或塑料布上再加一層帆布層,青貯效果會更好。
    配置菌液的容器和噴灑菌 液的裝置:帶蓋水桶,噴霧器或高壓噴霧器等。

    三、操作流程


    1. 溶解菌粉:100克青貯劑菌粉用20公斤清水溶解(水溫20~30℃),邊攪拌邊倒入菌粉。
    2. 菌液活化:菌粉溶解后需靜置3~4 小時后才可使用,并在24小時內使用完畢。
        ◆靜置活化時,最好蓋上桶蓋,環境溫度要保持在20~35℃。環境溫 度低于20度,應注意對菌液保溫或放置在室內溫度適宜的地方。
    3. 菌液噴灑:菌液噴灑前先攪拌均勻,以噴霧方式均勻噴灑在萬壽菊鮮花上。
        ◆可邊裝填萬壽菊花邊噴灑菌液,也可裝填一層(約10公分)噴灑一層 菌液,裝填厚度不能超過20公分,必須保證菌液噴灑均勻,否則影響青貯品質。
    4. 壓 實:萬壽菊鮮花噴灑菌液后,必須快速覆蓋、壓實。
        ◆每噴灑一層菌液,要立即用鮮花覆蓋,并馬上壓實。要做到盡量排凈鮮 花內部空氣,邊、角的地方要特別注意壓實。
    5. 密 封:青貯池裝滿后用厚塑料布密封嚴實,密封層要做到不漏氣,不滲水、遮光。
        ◆密封塑料布一定要選質量好的,避免空氣和雨水進入,影響青貯品質。
        ◆青貯容器密封后,內部不能殘留空氣,如果使用水泥池和密封袋青貯, 密封塑料布或密封袋要選擇質量好的,避免空氣或雨水進入,影響青貯品質。
    6. 開窖使用:環境溫度在20~35℃之間,青貯2周后即可使用,溫度低則時間順延。

    四、 青貯注意事項
    1. 青貯操作不要在雨天進行。
    2. 配置菌液或噴灑菌液的容器要干凈,不能與農藥、化肥等容器混用。
    3. 配菌液時要嚴格按照說明書操作,不能違規操作、圖省事。
    4. 青貯操作盡可能在短時間內完成,以減少鮮花在空氣中的暴露時間,達到最好青貯效果。
    5. 如果青貯池當天裝不滿,要注意及時密封,第二天裝填時先在表面噴一層菌液,再繼續裝填。
    6. 如果青貯池很大,最好從青貯池的一邊開始向前推進裝填,邊裝填邊密封,以減少鮮花在空氣中的暴露時間,每次裝填注意及時噴灑菌液、踩實、密封好。
    7. 在存放期間要嚴防空氣或雨水的滲入。

    五、 可能出現的問題
       菌液噴灑不均勻或噴灑量不夠:青貯后鮮花品質不均勻,顏色有深有淺,甚至沒有接觸到菌液的地方會出現顏色發黑或腐爛,影響烘干提取和色素含量。
      鮮花沒有踩實:殘留空氣較多,發酵速度緩慢,容易出現鮮花霉爛、變黑,影響色素含量。
      青貯池密封不嚴:表層鮮花發霉、變黑、腐爛,影響色素含量。

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